Comune di Vazzola (TV)
Ricetta del mese
In questa sezione potete trovare la ricetta del mese per riscoprire i tratti caratteristici della nostra cucina della Marca. Le ricette sono ricavate dal Ricettario Trevigiano "Memorie di cucina e tradizioni di una comunità" patrocinato e sostenuto da vari enti ed istituzioni pubblici e privati, tra cui il Comune di Vazzola, ma soprattutto ricco della preziosa collaborazione di varie Case di Riposo della Provincia di Treviso grazie alle quali gli anziani hanno potuto raccontare e tramandare i loro segreti di cucina.
Se avete anche voi ricette facili e buone da proporre scrivete a: info@comune.vazzola.tv.it. Le ricette migliori verranno pubblicate in questa sezione.
Se, invece, volete trovare ricette tradizionali e innovative, il meglio della cucina italiana e delle cucine regionali cliccate su www.ricette-tipiche.com Troverete le ricette tipiche della cucina italiana, suddivise per provincia, regione e categoria, con la possibilità di inserire le vostre ricette personali e creare il proprio album di ricette on line.
Se avete anche voi ricette facili e buone da proporre scrivete a: info@comune.vazzola.tv.it. Le ricette migliori verranno pubblicate in questa sezione.
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Zucchine ripiene al forno
Lavare le zucchine gialle e tagliarle a metà. Scavare la polpa con un cucchiaino da caffè. Salare le zucchine e lasciarle per almeno un'ora a perdere l'amaro. Preparare un ripieno di prosciutto tritato, carne macinata e formaggio grattugiato. Riempire le zucchine con il ripieno, sistemarle su una teglia oliata e cucinare in forno fino a quando le zucchine sono pronte. (Amabile 87 anni)